Бриошь с яйцом пашот
- Яйцо — 1 шт
- Бриошь — 100 гр
- Масло сливочное — 20 гр
- Авокадо — 40 гр
- Масло Оливковое
- Тимьян
- Чеснок
- Соль
- Перец
Яйцо готовим на режиме су-вид 64°C 50 минут, после приготовления немного даем остыть в холодной воде.
Бриошь обжариваем на сливочном масле. Из авокадо, чеснока тимьяна и томатов делаем салат.
Выкладываем все на обжаренный бриошь.